Раздел ОВиК (что это — в статье что такое ОВиК) для разных коммерческих объектов решает разные задачи. Понимание этой специфики помогает заложить правильные системы и не получить замечаний на согласовании.
ОВиК для магазина
В торговом зале воздухообмен считают прежде всего по числу посетителей, а летом снимают теплоизбытки от витрин, освещения и холодильного оборудования. На входе ставят тепловые завесы, чтобы держать тепло зимой. Для продуктового ритейла добавляются требования к складским и подсобным помещениям. Базовый расчёт — воздухообмен и теплоизбытки.
ОВиК для ресторана
Ключевая зона — горячий цех. Над тепловым оборудованием ставят зонты с жироуловителями, проектируют мощную локальную вытяжку и компенсирующий приток, а баланс настраивают так, чтобы запахи и пар не шли в обеденный зал. Это самая ответственная часть — подробно в статье вентиляция горячего цеха ресторана. С кухней связан и раздел ВК — жироуловитель.
ОВиК для офиса
В офисе на первый план выходит комфорт рабочих мест: равномерный приток свежего воздуха по числу сотрудников и кондиционирование под теплоизбытки от людей, техники и солнца. Часто применяют системы чиллер-фанкойл или мультизональные системы — они позволяют регулировать климат по зонам.
Типичные ошибки
- воздухообмен «на глаз», без расчёта по людям и теплоизбыткам;
- дисбаланс притока и вытяжки — сквозняки и переток запахов между арендаторами;
- кухня запроектирована без отдельной вытяжки и компенсации;
- оборудование подобрано без увязки с электрикой — не хватает мощности.
Почему важен комплексный проект
ОВиК нельзя проектировать в отрыве от других разделов: вентустановки, кондиционеры и насосы нужно запитать (ЭОМ), увязать с планировками (АР) и водой (ВК). «Мега.ру» 25 лет делает проектирование ОВиК комплексно. Состав и этапы — в статье проект ОВиК: состав и этапы. Оценить стоимость — в онлайн-калькуляторе.